este pan de leche esponjoso Cambiará para siempre la forma en que preparas tu merienda o desayuno. Este sencillo pan con un poco de mermelada o un queso brie con tomate, es impresionante. Es un buen básico al que puedes darle el final dulce o salado que buscas. Con Nutella o con una combinación clásica como jamón y queso o simplemente con un café con leche o una taza de chocolate, el pan con leche nunca falla. Toma nota de cómo hacer un pan de leche esponjoso que hará historia con estos sencillos pasos.
Ingredientes:
Cómo hacer un pan de leche esponjoso
- Esta La receta se basa en algunos ingredientes básicos. que seguro que tenemos en casa. Si queremos innovar y cocinar un tipo de bollo esponjoso ideal como merienda o desayuno, podemos seguir estos pasos.
- Aunque nunca hemos hecho un pan de leche, con las cantidades adecuadas disfrutaremos de la elaboración de un pan espectacular.
- Nosotros nos ponemos manos a la obra calentando la leche unos segundos en el microondas agrega el azúcar y la levadura, deja reposar por 10 minutos.
- Mientras tanto tamizamos la harina con ayuda de un colador, agrega la sal y reserva hasta que hayan transcurrido los 10 minutos.
- Una vez pasado este tiempo, agregue la leche y la levadura y mezcle, quedará totalmente diluido en esta base.
- Batimos el huevo en otro recipiente y lo agregamos a la harina, volvemos a mezclar. Puedes usar algunas varillas o el mezclador. Las varillas nos darán un acabado más lento, la batidora más rápida.
- Calentamos un poco la mantequilla en el microondas si es duro lo ideal es tenerlo a temperatura ambiente.
- Agregamos la mantequilla a la masa y mezclamos. Amasamos la masa con las manos y trabajamos unos minutos.
- No tienes que tener prisa para crear el pan para dormir perfecto. Cuando esté listo, hacemos una bola con la masa y cubrimos con un paño.
- Deje reposar durante 90 minutos. en un lugar libre de corrientes de aire, por ejemplo, dentro de un horno microondas o un armario.
- Durante este tiempo de reposo la levadura hará que la masa crezca de tamaño, lo cual es importante para el pan de leche esponjoso.
- Después del tiempo de elevación, dividimos la masa en porciones iguales. Hacemos bolitas y luego las aplanamos con un plato y con un cuchillo cortamos los extremos para darle forma rectangular.
- Hacemos tres cortes en diagonal en la superficie de los panes, para darles la forma tradicional. Realmente podemos darle la forma que más nos guste.
- Colocamos los panes en la bandeja de horno.y cúbralo con un paño. Deje reposar durante 25 minutos antes de hornear.
- Este paso hará que la masa sea más esponjosa y tierna. Un poco antes de que finalice el tiempo de reposo, batir un huevo y pintar los rollitos.
- Precalentamos el horno a 180 grados y hornea los panes de leche durante 10 minutos, apaga el horno y déjalo reposar unos 5 minutos.
