Estas folletos de berenjena rellena de pollo son una receta ideal para crear una cena fácil y deliciosa para toda la familia. Podremos crear un bocado impresionante en un abrir y cerrar de ojos. La berenjena es un ingrediente de temporada que nos ayudará a crear platos espectaculares, una base buena, deliciosa y con pocas calorías. En lugar de rellenarlo con jamón y queso, vamos a utilizar una carne blanca que se convertirá en la garra por dentro que estamos buscando, el pollo. Si buscas unos libros originales y ligeros, no lo dudes, estas berenjenas rellenas de pollo son una auténtica delicia en todos los sentidos.

Ingredientes:

  • 2 berenjenas
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolla tierna
  • 4 tomates
  • 150 ml de leche
  • Queso rebanado
  • Migas de pan
  • Cómo preparar folletos de berenjenas rellenas de pollo

    1. Esta receta de folletos de berenjena rellena de pollo Son una de las mejores opciones si queremos cocinar una cena rápida que guste a todo el mundo.
    2. La berenjena en esta base debe ser lo suficientemente espesa para contener un buen trozo de carne.
    3. Lavamos la berenjena y la cortaremos en rodajas aproximadamente un centímetro cada uno. Lo metemos en el escurridor con un poco de sal para eliminar el punto amargo.
    4. Despues de unos minutos, Calentamos la plancha, le agregamos un poco de aceite aceituna para que la berenjena no se pegue.
    5. Cocinemos un poco las berenjenas Para hacerlos más tiernos, deben ser el contraste del pollo en cuanto a textura y sabor.
    6. Seguimos con el relleno, vamos a pelar y cortar la cebolla muy fina. Empezaremos a freírlo en una sartén con un chorrito de aceite.Folletos de berenjenas rellenas de pollo, una receta fácil para la cena
    7. Agrega a esta cebolla cuando el tomate esté tierno., peladas y ralladas, podemos quitar las semillas si no nos gustan. Para ahorrar tiempo podemos comprar la salsa de tomate ya lista.
    8. Con la salsa lista ponemos el pollo cortado en trozos del mismo tamaño. De esta forma nos aseguraremos de que se integre perfectamente. Podemos agregar un chorrito de leche. Sazone al gusto.
    9. Ponemos la berenjena en una fuente para horno., encima del relleno de pollo y cubrir con más berenjena.
    10. Es el turno de colocar el queso en lonchas o rallado, podemos poner algunas migas de pan encima.
    11. Hornee a 180 ° durante unos 20 minutos. hasta que la parte superior esté crujiente y el interior completamente cocido.

    Libritos de berenjena rellenos de pollo, receta de una cena fácil