La pizza es uno de los alimentos más consumidos del mundo. Se puede preparar de diversas formas y con muchos ingredientes deliciosos. En este caso, vamos a preparar dos pizzas rápidas que podrás hacer en poco tiempo.. Con estas recetas vamos a dejar los sabores del menú todos los días. A los pequeños de la casa les encantarán, y también pueden contribuir a su preparación.

Pizza de champiñones y rúcula

Ingredientes:

  • 160 gramos de harina de trigo
  • 60 gramos de rúcula
  • 7 gramos de levadura seca de panadería
  • 4 hongos
  • 100 mililitros de agua tibia
  • 2 cucharadas de salsa de tomate frita
  • Una bola de mozzarella fresca
  • Orégano seco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal fina
  • Cómo hacer pizza de rúcula con champiñones:

    1. Vertimos el agua tibia en un vaso con la levadura. Déjalo reposar unos minutos.
    2. En un recipiente grande agregamos la harina y la sal. Poco a poco añadimos el agua con la levadura. Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
    3. Limpiamos la mesa de trabajo y untamos un poco de harina para evitar que se pegue. Amasar hasta obtener una mezcla elástica y homogénea. pero no pegajoso.
    4. Agregamos una cucharadita de aceite de oliva y seguimos amasando hasta integrarlo por completo.
    5. Formamos una bola y hacemos dos agujeros para que crezca. Colocamos en el bol y tapamos con un paño limpio.
    6. Precalentamos el horno a 220ºC.
    7. Colocamos la pizza en el molde y Repartimos la salsa de tomate frito sin llegar a los bordes.
    8. Desmenuzamos el queso y lo colocamos sobre la pizza.. Cortamos las setas en rodajas y las distribuimos.
    9. Agrega un chorrito de aceite de oliva y orégano al gusto.. Horneamos durante 15 minutos.
    10. Colocamos la rúcula en un bol, incluimos unas gotas de vinagre y aceite. Escurrimos.
    11. Cuando tengamos nuestra pizza lista la cubrimos con la rúcula.Pizzas caseras

    Pizza de salmón ahumado, mascarpone y alcaparras

    Ingredientes:

    • 160 gramos de salmón ahumado
    • 125 gramos de queso mascarpone
    • 100 mililitros de crema espesa
    • 3 cucharadas de queso parmesano
    • 2 cucharadas de alcaparras
    • 1 cucharada de perejil picado
    • 1 diente de ajo
    • ½ cebolla morada
    • Ralladura de medio limón
    • Pimienta negra
    • Sal

    Cómo hacer pizza de salmón ahumado, mascarpone y alcaparras:

    1. Preparamos la masa de la misma forma que en la receta anterior.
    2. Mezclamos el queso parmesano, el mascarpone y la nata en un tazón.
    3. Agrega la ralladura de limón, el ajo picado, un poco de perejil, pimienta y sal. Batimos hasta obtener una mezcla tersa.
    4. Vertimos la mitad de la nata sobre la masa.
    5. Cortamos la cebolla en rodajas y la colocamos sobre el queso.
    6. Horneamos durante 25 minutos.
    7. Cuando esté listo distribuimos las alcaparras, el salmón ahumado y el resto del queso.

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