En el d√≠a internacional del caf√©, este 1 de octubre, debemos se√Īalar que es una bebida universal, donde la cafe√≠na ofrece diversos beneficios, pero siempre que se tome con moderaci√≥n. Para aquellos que no pueden tomarlo, hay otras opciones, pero es el descafeinado tiene cafe√≠na?

Primero, es importante tener en cuenta que, seg√ļn los cient√≠ficos de la Administraci√≥n de Alimentos y Medicamentos (FDA), la cafe√≠na puede ser parte de una dieta saludable para la mayor√≠a de las personas, pero demasiada cafe√≠na puede poner en riesgo su salud.

Descafeinado contiene cafeína

Si siempre has tenido la duda de si el descafeinado contiene cafe√≠na, quiz√°s ahora consideres que es probable que un poco la tenga. Seg√ļn la FDA, lLos caf√©s y t√©s descafeinados tienen menos cafe√≠na que sus hom√≥logos normales, pero a√ļn contienen algo.

Por ejemplo, el café descafeinado normalmente contiene de 2 a 15 miligramos en una taza de café de casi un cuarto de litro. Por eso se recomienda que, quien pueda sufrir por tomar esta sustancia, entonces sea mejor evitarla en todas sus preparaciones.

Ahora, seg√ļn los expertos, como Caf√© Sabora, el descafeinado tiene cafe√≠na, porque Ninguno de los procesos utilizados para eliminar la cafe√≠na del caf√© deja el caf√© cien por ciento libre de esta sustancia..

Al parecer, todos los métodos utilizados hasta ahora, eliminar al menos el 97% de la cafeína que contiene un grano de café verde pero ninguno elimina al cien por cien.

Pero que sea 97% es algo importante, no porque lo sea, sino porque las regulaciones internacionales impiden que un café sea designado como descafeinado si tiene más del 97% de la cafeína inicial.

Esta empresa explica que el café descafeinado apenas contiene cafeína, en cualquier caso, nunca podrá superar el 0,1% del grano total si es frijol verde o el 0,3% si es extracto de café.

¬ŅCu√°nta cafe√≠na tendr√≠a entonces una taza de caf√© descafeinado?

La cantidad es peque√Īa, aun as√≠, ciertas personas sensibles o con ansiedad algo acelerada pueden incluso notar este porcentaje tan peque√Īo de cafe√≠na.

Seg√ļn Caf√© Sabora, en una taza de caf√© descafeinado que se puede servir en cualquier cafeter√≠a contendr√≠a alrededor de 3 mg de cafe√≠na en promedio.

Pero todo esto depende del tipo de caf√©, por lo que no es una ciencia exacta, aunque hablemos del n√ļmero del medio.

Los factores que producen cafeína dependen más o menos del café en sí, de si se utiliza en origen un Arábica o un Robusta. También del sistema de extracción aplicado para eliminar la cafeína e incluso del sistema de extracción descafeinado

¬ŅEl descafeinado tiene cafe√≠na?