Se ha detectado contaminación por Listeria en uno de los lotes del embutido cárnico extrafuerte Palacios, comercializado en Francia con la marca Auchan (Alcampo). Por eso Salud pide que no se consuma este conocido chorizo ​​por ser un alerta de comida.

En concreto, se trata del lote extra fuerte de Chorizo ​​de la marca Auchan en formato 225g, lote 143303 con fecha de caducidad 14/09/2021 y EAN: 3596710379415.

Una vez comunicada la alarma a través de la Red Europea de Alerta Alimentaria (RASFF), se ha retirado el producto afectado, según las agencias.

¿Qué deben hacer los que tienen este chorizo ​​en casa?

Los responsables de Auchan han explicado que quienes tienen este chorizo ​​en casa no lo consumen y lo devuelven al supermercado.

En el caso de que se haya consumido, y las personas presenten algunos síntomas como fiebre junto con dolor de cabeza, deben ir a la sala de emergencias y comentar lo sucedido.

La listeriosis puede agravarse en determinados grupos de población como mujeres embarazadas, personas inmunodeprimidas y ancianos, por lo que deben prestar más atención a este tema.

¿Qué es la listeriosis?

Hemos oído hablar de esta infección porque en 2019 se produjeron en España casos graves provocados por la carne desmenuzada comercializada por la empresa cárnica andaluza Magrudis. En total hubo cuatro muertes, siete abortos y más de 200 afectados.

La listeriosis es una infección que se produce cuando una persona ingiere alimentos contaminados por la bacteria Listeria monocytogenes. Es las bacterias se encuentran en animales salvajes y domésticos, también en agua y suelos, así como en otros alimentos.

Entre los síntomas más destacados de esta enfermedad se encuentran fiebre, diarrea, náuseas, dolores musculares, rigidez de cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. Estos signos aparecen días después de que se haya consumido la comida en mal estado.

El tratamiento de la listeria pasa por dar antibióticos para matar bacterias o prevenir su replicación. Pero cada caso es diferente, los casos más graves necesitarán otro tipo de antibiótico, y es el médico quien debe valorar todo esto para aplicar el tratamiento adecuado.

En cualquier caso, antes de la síntoma menor o sospecha Es necesario acudir a urgencias explicando lo sucedido para que los trabajadores de salud estén en el caso, en alerta y puedan actuar lo antes posible mejor por estas causas de alertas alimentarias, que parecen estar en nuestro país todos los años.

Sanidad pide que no se consuma este conocido chorizo por una alerta alimentaria