Sorprenderás a tu familia y amigos con estas originales y ricas donas de anís de la abuela. Estos son los pasos.

Las rosquillas de anís saben a infancia, familia y abuela. Antes y ahora, son una tarta ideal para el desayuno y la merienda. Se prestan para llevar al trabajo y para que los niños las guarden en sus mochilas cuando entrenan o en la escuela.

El anís estrellado es una fruta muy utilizada en la gastronomía china. Es muy aromático y su sabor se extiende a la preparación que lo integra. Hoy en día no es común encontrar bizcochos con anís, por lo que estas rosquillas esponjosas, ricas y fáciles de preparar sorprenderán gratamente a quienes las prueben.

El anís mejora la digestión. Es antiespasmódico e integra productos para la tos. Por tanto, además de su especial sabor y aroma, aporta beneficios para el organismo.

La receta de donas de anís que ahora te presentamos es muy sencilla y práctica. Es el que preparaban las abuelas en otras épocas. Vale la pena traerlos al presente.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de girasol
  • 9 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de anís estrellado triturado o 100 mil bebida de anís dulce
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Limón rallado
  • 1 pizca de sal
  • 600 gramos de harina
  • Aceite para freír (También se pueden cocinar al horno) -.
  • Azúcar glas para espolvorear
  • preparación:

    1. Pon los huevos, el aceite, el anís, el azúcar y la ralladura de limón en un bol. Mezclar bien para que se integren los ingredientes.
    2. En un recipiente aparte, tamizar harina y royal y agregue la pizca de sal.
    3. La harina se incorpora con movimientos suaves y envolventes en la preparación de huevos y aceite.. La pasta se espesará hasta formar una masa.
    4. Se coloca sobre una mesa enharinada y se amasa. Tiene que ser una masa blanda pero que no se pegue a los dedos. Si está demasiado suave o húmedo, es una buena idea agregar un poco de harina mientras se amasa.
    5. Deje reposar la masa durante una hora, tapada.
    6. Es hora de armar las donas.. Para ello, se estira la masa hasta que tenga un cm de grosor y se cortan círculos con un cortador de pasta o vaso. A continuación, con el dedo o con el mango de algún instrumento de cocina, se hace el agujero central que se agranda con los dedos.
    7. Las rosquillas de anís se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas o se hornean en una sartén engrasada. Se colocan sobre papel absorbente y se espolvorean con azúcar glas.Rosquillas

    Ya tienes la receta, ahora, manos a la obra. Si te atreves, puedes decorarlos con glaseado real o limón.

    Rosquillas de anís de la abuela, esponjosas y fáciles de hacer