¿Te gustan las bebidas originales con sabor? Prueba esta receta de té chai y te sorprenderá su sabor. Estos son los pasos.

Beber un té chai latte es un lujo. El té chai es una mezcla de té verde o negro aromatizado con especias y hierbas aromáticas. Aunque para nosotros los europeos puede ser una bebida nueva, en realidad no lo es, es una bebida típica del sur de la India a la que llaman masala chai, ampliamente consumido por todos.

Las especias que tradicionalmente se le agregan son cardamomo, pimienta, anís estrellado, clavo, canela y jengibre.Aunque en el oeste de la India no añaden anís ni pimienta, lo hacen con té verde y añaden almendras y en ocasiones azafrán. Como ves, es una preparación que admite diferentes versiones. Hoy en día, el té chai se vende listo para usar, aunque los puristas pueden hacer sus propias mezclas si lo prefieren. En cualquier caso, al té chai se le puede añadir agua caliente o leche, e incluso en los días de verano se puede beber frío y batir con nata montada, un auténtico manjar. Los ingredientes que se dan en esta receta de té chai latte son para 6 tazas.

Ingredientes:

  • 6 cucharaditas de té negro (Earl Grey o English Breakfast)
  • 10 dientes
  • 2 cucharaditas de pimienta negra en grano
  • 5 vainas de cardamomo
  • 2 estrellas de anís
  • 1 rama de canela
  • 30 gramos de jengibre fresco
  • 1 litro de agua
  • Leche entera
  • Cómo hacer el mejor té chai latte:

    1. En una cacerola grande, calentar todas las especias a fuego medio para realzar su aroma y sabor.
    2. Pelar y picar el jengibre fresco.
    3. Agrega el agua y el jengibre a la cacerola. y llevar a ebullición.
    4. El agua nunca debe hervir, justo antes de retirar del fuego tapar la cacerola y dejar reposar de 3 a 4 minutos.
    5. Pasado un tiempo, cuela y desecha las especias.
    6. Vierta el té en las seis tazas y llene solo ¾ partes De capacidad.
    7. Completar con leche caliente.
    8. Servir.Té oriental

    Puedes espolvorear un poco de canela molida en cada taza de té chai latte, y si te gustan los sabores intensos, incluso un poco más de cardamomo molido. La cantidad de leche dependerá del sabor de cada uno, hay quienes prefieren poner solo la mitad y el resto de la leche. Agregue azúcar al gusto si lo prefiere.

    Si quieres que tenga espuma, lo que puedes hacer es espumar la leche antes de servirla en las tazas. Y si lo quieres frío, añade la leche fría y unos cubitos de hielo, déjalo en la nevera un rato y ya tendrás listo tu chai latte frío.

    Receta de Té Chai Latte casero fácil de preparar