¿Te gusta preparar tus postres helados en casa? Aquí te dejamos una receta exquisita para un sándwich de helado con nueces.

El sándwich de helado con nueces es un postre colorido y perfecto para terminar una buena comida, celebraciones, reuniones de amigos, etc.. El helado siempre es amado por niños y adultos por su textura característica y sabor dulce, y es un postre tan antiguo que muchos no lo creerían, especialmente porque la invención de refrigeradores y refrigeradores es solo del siglo XIX. Aunque vemos muchos bocadillos de helado de marcas comerciales en verano, realmente es una preparación que también se puede hacer en casa, de forma sencilla y siguiendo esta receta.

El origen del dulce de verano

El origen del helado no se conoce con certeza, pero se sabe que sus raíces se remontan a siglos antes de Cristo. Dicen que los chinos mezclaban la nieve de las montañas con frutas y miel, y que en la corte de Alejandro Magno se enterraban ánforas llenas de frutas mezcladas con miel para servirlas congeladas en los banquetes. Y que los romanos, como los chinos, mezclaban nieve, miel y frutas.

La verdad es helado, como lo conocemos, nació en Italia en 1660, cuando Francesco Procopio dei Coltelli inventó una máquina que combinaba azúcar (que ya se conocía en Europa), hielo y fruta y hacía una crema bastante parecida a lo que es hoy el helado. Este gran hombre fue el fundador del famoso Café Procope en París donde, además del obvio café, se servía esta crema inventada por él. Rápidamente se hizo popular, aunque los heladeros italianos guardaron celosamente la fórmula para preparar helados. Pero en el siglo XVIII, las recetas se incluyeron en los libros de cocina.Sándwich de helado de nuez

En nuestro país, el hielo se importaba de Inglaterra o Estados Unidos, en bares revestidos de aserrín, y Se empiezan a servir bebidas “heladas” en el Café de Paris, el Café de las Armas y el Café de los Catalanes, hasta que poco a poco empezaron a aparecer heladerías. Originalmente el hielo se mezclaba con frutas y miel o azúcar, pero fue un cocinero francés quien le agregó leche, reservada solo para los reyes. Hoy en día, es un manjar al alcance de todos, y con el que se pueden realizar todo tipo de preparaciones, como el bocadillo de helado con nueces.

Ingredientes:

  • 125 gramos de mantequilla
  • 75 gramos de nueces
  • 125 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 250 gramos de harina
  • 1 litro de helado de vainilla
  • Nueces tostadas para decorar
  • Cómo hacer el sándwich de helado de nueces:

    1. En un tazón mezclar la mantequilla a temperatura ambiente, que se llama punto de ungüento, con el azúcar.
    2. Agrega el huevo y mezcla bien. Luego agregue la harina tamizada.
    3. En este punto, es conveniente amasar a mano para romper grumos.
    4. Formar una masa uniforme y luego una bola.
    5. En el mostrador, colocar una hoja de papel encerado, poner la bola de masa y cubrir con otra hoja de papel.
    6. Aplana con un rodillo y refrigera media hora en la nevera.
    7. Aparte, picar las nueces, dejando un poco enteras para decorar.
    8. Saca el helado y espera 5 minutos a que se ablande un poco.
    9. Use un molde de silicona para muffins y llene cada agujero con helado. Vuelva a congelar también el sándwich de helado de nuez será redondo que se desea.
    10. Precalentar el horno a 170 ° C.
    11. Sacar de la nevera la masa ya fría, quitar el papel encerado de arriba y cubrir la masa con las nueces. Presiona firmemente para que las nueces se introduzcan en la masa.
    12. Cortar la masa con un molde del mismo diámetro que los agujeros del molde de silicona.
    13. Engrase una bandeja plana y hornee los discos de masa y las nueces durante 20 minutos, o hasta que estén ligeramente tostados.
    14. Retirar del horno y dejar enfriar las galletas sobre una rejilla.
    15. Cuando están totalmente fríos, Retirar con cuidado el helado del molde de silicona, colocar una cucharada sobre cada galleta y decorar con una nuez entera.Sándwich de helado de nuez

    Obviamente, cuando hagas tu sándwich de helado de nueces, debes servirlo de inmediato. Lo ideal es tener las galletas preparadas con antelación y varios moldes con bolas de helado, para que lo único que tengas que hacer sea desmoldarlas y colocarlas encima de las galletas. Es un postre especial para los golosos y los amantes de la comida.

    Al tratarse de un helado conviene comerlo enseguida. No es recomendable guardarlo en el congelador junto con la galleta, ya que se congelará. La mezcla del crujiente de las galletas con la nata del helado es muy rica y el sabor de las nueces va muy bien con la vainilla. También puedes probar otro sabor de helado, como almendras y otros frutos secos. Y si el chocolate es tu favorito, entonces experimenta con él, aunque perderá el aspecto de blanco contra tostado, pero quedará igual de delicioso.


    Receta del sándwich de helado con nueces