Regaliz: Propiedades, beneficios y contraindicaciones

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By Tubazo

Caramelo favorito de los niños de otros tiempos, su nombre significa técnicamente «raíz dulce». Sus virtudes medicinales y saludables se conocen desde la antigüedad. Perteneciente a la familia de las leguminosas, las partes comestibles y medicinales son la raíz, los rizomas y los tallos basales. Se recolectan en otoño y se dejan secar para poder utilizarlas. Sin embargo, debe consumirse con precaución. Actualmente, se están descubriendo nuevas propiedades farmacológicas del regaliz. ¡Aprende más!

Principios activos del regaliz o regaliz

El ingrediente activo del regaliz es la glicirricina, un potente componente con una estructura similar a los corticoesteroides y 50 veces más dulce que la glucosa. Tiene la capacidad de neutralizar los ácidos del estómago, propiedades antiinflamatorias y curativas. Por otro lado, contiene flavonoides que actúan como antibacterianos, cumarinas, fitosterinas, atropina y en total más de 400 componentes químicos.

Se trata de un producto para ser consumido sabiamente. La glicirricina puede provocar una disminución de los niveles de potasio en sangre. Esta disminución provoca arritmias cardíacas, hipertensión arterial, edemas y letargo, especialmente en los mayores de 40 años.

Las mujeres embarazadas deben tener especial cuidado, ya que se sospecha que el principio activo del regaliz puede provocar un parto prematuro. Además, puede interactuar con diferentes medicamentos, hierbas medicinales y suplementos alimenticios. Antes de agregar regaliz a su botiquín de medicinas naturales, consulte con su médico.

En cuanto a propiedades nutricionales de regaliz, es rico en minerales, antioxidantes y vitamina C entre otros nutrientes. Su aporte calórico es bajo.Regaliz negro

Propiedades medicinales del regaliz

Se recomiendan medicamentos y preparaciones con regaliz para tratar:

  • Inflamaciones y úlceras gástricas. Se debe a su contenido en saponinas y flavonoides. También inhibe la proliferación de los temidos Helicobacter pylori.
  • Dispepsia, ardor de estómago y dolor abdominal.
  • Infecciones virales
  • Síndrome premenstrual. Se cree que la glicirricina reduce los niveles de estrógeno y aumenta los niveles de progesterona en la sangre, aliviando los trastornos asociados con la menstruación.
  • Eccema, psoriasis y herpes. Reduce el edema y el picor de la piel. También contribuye a la curación de las lesiones genitales provocadas por el herpes. Se pueden utilizar compresas de decocción de regaliz.
  • Resfriados y trastornos respiratorios. El uso tradicional del regaliz, calma la irritación de las vías respiratorias ayudando a combatir infecciones. Para preparar una infusión, use de 2 a 4 gramos de raíz seca por 150 ml. de agua hirviendo. No tome más de tres tazas al día.
  • Anticancerígeno, porque podría provocar apoptosis, es decir, la muerte de las células cancerosas.
  • Trastornos del hígado. La glicirricina y el ácido glicírico previenen la multiplicación de los virus que causan la hepatitis A y C.
  • Úlceras en la boca Aplicar como enjuague tópico o en infusión de regaliz.

Regaliz desglicirricinado

¿Parece impronunciable? Hágalo simple: se trata de regaliz DGL. Los productos de regaliz que se pueden comprar en farmacias o herbolarios contienen regaliz DGL, que es un extracto de regaliz del que se ha extraído parte de su componente activo, la glicirricina.

De hecho, recomendamos comprar productos con regaliz DGL para prevenir sus efectos negativos. Por ejemplo, no se recomienda seguir un tratamiento con regaliz durante más de cuatro a seis semanas, y si se necesita un tratamiento prolongado, prefiera el extracto DGL. Los suplementos dietéticos también deben ser DGL.Caramelo, regaliz

Otros usos del regaliz

  • Alimentación. El regaliz es muy utilizado en la industria alimentaria para dar sabor o endulzar diferentes alimentos, por ejemplo la cerveza. También se aprovecha su poder espumante. Participa en la elaboración de dulces y repostería. Recomendamos leer las etiquetas, ya que algunos productos que se anuncian como regaliz en realidad contienen esencias que imitan su sabor.
  • Productos cosméticos. Su uso no está tan extendido en la industria cosmética. El regaliz forma parte de las fórmulas de los productos aclarantes, ya que uno de sus componentes, la glabridina, inhibe la producción de pigmentos cutáneos. También se encuentra en cremas hidratantes y reparadoras de la piel, especialmente para quienes padecen acné.
  • Industria del tabaco. Se utiliza como aditivo para mejorar el sabor de los cigarrillos y también en los líquidos de los cigarrillos electrónicos. A partir de ahora, no nos cansamos de recomendar el abandono de estos hábitos nocivos para la salud.

Tradiciones relacionadas con el regaliz

  • los palo dulce Se vende en puestos callejeros durante las fiestas patronales de muchas localidades.
  • En Finlandia se elaboran caramelos y una bebida muy popular.
  • En los Estados Unidos desde el siglo XIX se producen caramelos con textura gomosa y sabores frutales.
  • los primera industria española del regaliz nace en Zaragoza en el siglo XIX a partir de la recolección de tallos y raíces silvestres.
  • los regaliz negro es de interés como producto para dejar de fumar.
  • Finalmente, el regaliz negro es uno de los dulces más consumidos en la cada vez más popular celebración de Víspera de Todos los Santos por su color, uno de los típicos, junto con el naranja, de esta festividad. Pero cuidado con la indigestión: una gran cantidad de regaliz negro puede ser perjudicial.

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