Menú fácil para San Valentín con Thermomix

Foto del autor

By Tubazo

Con este sencillo menú de San Valentín con Thermomix compartirás con tu pareja una original y deliciosa cena, al estilo del mejor restaurante.

El día de San Valentín es el más especial para los enamorados. Es una ocasión perfecta para que las parejas se dediquen exclusivamente al amor. Un almuerzo o cena con menú especial es una buena forma de resaltar el día. El tiempo es siempre tirano, pero es posible aprovecharlo. Crear un menú sencillo para el Día de San Valentín es la clave, y utilizar la Thermomix para prepararlo es el secreto del éxito.

En pleno siglo XXI, Valentín renueva su apuesta por la unión de enamorados por lo que murió el 14 de febrero de 269. En tiempos en los que estaba prohibido casarse, Valentine unía en secreto a los amantes. Y dieciocho siglos después, continúa haciéndolo.

Tecnología al servicio del amor. Así resulta en este caso aprovechar la Thermomix para que en poco tiempo el menú esté listo. Porque el tiempo de San Valentín no es para pasarlo en la cocina, sino para disfrutarlo en pareja. El robot pesa, mezcla, pica, muele, amasa, cocina, bate, calienta, emulsiona y revuelve. Una secretaria perfecta para lograr este sencillo menú de San Valentín, que te presentamos a continuación.

Entrante: hojaldre de San Valentín

Es un entrante ligero y nutritivo, con una combinación de verduras muy armoniosa. Ideal para acompañar con un buen vino espumoso.

Ingredientes:

  • 50 gramos de zanahoria
  • 80 gramos de puerro
  • 20 mililitros de aceite
  • 20 gramos de maíz dulce
  • 1 huevo
  • 50 gramos de pimiento morrón asado
  • Hojaldre
  • ¿Cómo se elaboran estos hojaldres de San Valentín?

    1. Las zanahorias y el puerro se lavan y pelan.. Se cortan y se colocan en el vaso Thermomix. Picar durante 5 segundos a velocidad 5.
    2. Se agrega el aceite y se procesa durante 10 minutos a 100º y velocidad 1.
    3. Agrega el maíz y mezcla con una cuchara..
    4. Precalienta el horno a 180º C.
    5. Se cortan cuadrados de hojaldre de 12 cm de lado. El relleno se coloca en el centro y se cierra como formando sobres.
    6. Pincelar con huevo batido y decorar corazones de pimiento.
    7. Se hornean durante 10 minutos.Hojaldre de San Valentín

    Listo para servir.

    Plato principal: salmón con salsa de naranja

    Delicioso y nutritivo, preparar este platillo te llevará tan solo 15 minutos. El resultado está garantizado.

    Ingredientes:

    • 600 gramos de salmón fresco sin piel
    • 150 gramos de cebolla
    • 40 gramos de aceite de oliva
    • 150 gramos de judías verdes
    • 30 mililitros de licor de naranja
    • 150 mililitros de jugo de naranja natural
    • 1 cucharada de azucar
    • 1 cucharada de vinagre
    • 1 cucharadita de sal
    • Pimienta al gusto

    ¿Cómo preparar este delicioso plato de salmón con salsa de naranja con Thermomix?

    1. La cebolla se corta en trozos y se procesa en la Thermomix. durante 3 segundos a velocidad 5. Se añade el aceite.
    2. Las judías verdes se colocan en la canasta del robot y se colocan en el vaso. Procese 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
    3. Corta el salmón en cubos grandes y agrega sal y pimienta. Se coloca en el recipiente de vapor untado con aceite de oliva.
    4. Agrega el licor de naranja y procesa durante un minuto a velocidad 1, sin tapar, para que se evapore el alcohol.
    5. Agrega el jugo de naranja, el agua, el azúcar, el vinagre. y continúa procesando durante 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.
    6. Se quita el Varoma y la canasta y se coloca el salmón en una fuente para servir o directamente en los platos.
    7. La salsa se tritura durante un minuto a velocidad progresiva. Lleva la salsa al punto de sal.
    8. Rocíe el salmón con la salsa y sirva con las judías verdes rociadas con aceite de oliva.

    Como por arte de magia, el salmón estará listo y exquisito.Naranja Salmón

    Postre: vasos de tiramisú

    Suave, cremoso y siempre deliciosoEl tiramisú es un buen postre para el menú de San Valentín.

    Ingredientes:

    • 4 bizcochos esponjosos
    • 70 mililitros de café fuerte y frío
    • 1 yema de huevo
    • 40 gramos de azúcar glass
    • 130 gramos de queso mascarpone
    • 1 cucharada de cacao en polvo puro.

    ¿Cómo preparas estas tazas de tiramisú?

    1. Humedecer la mitad de los bizcochos con café. y colocarlos en la base de los vasos en los que se servirá el postre.
    2. Batir la yema y el azúcar durante 2 minutos a velocidad 3. Debe quedar una crema homogénea, blanquecina, muy bien integrada.
    3. Agrega el mascarpone y sigue batiendo 1 minuto a velocidad 3. El queso se integrará en la crema final.
    4. Las tortas dispuestas en el vaso se cubren con la nata. La otra mitad de los bizcochos, también humedecidos con café, se reparte encima.
    5. Por encima se esparce la nata restante. Se conservan en la nevera hasta el momento de servir.
    6. Antes de llevarlo a la mesa, se espolvorea con cacao en polvo, o chocolate rallado.

    Ya tienes el menú. Solo tienes que comprar los ingredientes para que todo esté listo para el día especial. Si tienes los productos y la Thermomix, la preparación será sencilla y te llevará poco tiempo.


    Menú fácil para San Valentín con Thermomix